€380,00

Curso Barista Intermedio

Curso de dos jornadas  de duración cada una para que amplies y mejores tus habilidades y conocimeintos en café de especialidad, de manera avanzada. Este curso de dos días está totalmente recomendado para aquellos baristas que deseen continuar mejorando y ampliando sus capacidades. Te adentrarás de forma más compleja en la elaboración de café así como en su análisis, permitiendote ganar autonomía y desarrollar rutinas más complejas dentro de tu profesión. Analizaremos el complejo mundo del espresso, los filtros y te ayudaremos a reconocer sabores para que puedas desarrollar habilidades de cata. Nos adentramos de manera compleja en la organización de una estación barista, la ergonomía y el workflow de un servicio de café.

Nos tomamos un café y con este curso aprenderás:
  • Café verde: Varietales, orígenes y procesos, características sensoriales.
  • Maquina de espresso y molinos: tipos, características, rendimientos y mantenimiento.
  • Flujo de trabajo: coordinación, velocidad y consistencia.
    Análisis avanzado del espresso: técnicas, recetas y análisis con refractómetro.
    Propiedades de la leche y emulsión con iniciación al latte art.
  • Análisis avanzado del espresso: técnicas, recetas y análisis con refractómetro.
  • Propiedades de la leche y emulsión con iniciación al latte art.  Los diferentes tipos de leche, su conservación, temperaturas de trabajo y técnicas de latteart.
  • Control de calidad: Compromiso, seguimiento y utilidades.
  • Ruegos y preguntas: Debatimos y charlamos.


Utilizaremos maquinaria y utensilios profesionales para que puedas realizar tu café como un profesional y puedas aprender con toda la seguridad y garantías. Resolvemos tus dudas para ayudarte a responder todas esas preguntas que necesitas para continuar avanzando en el mundo del café.

Este curso se realiza en dos jornadas. La primera  de 7 horas de duración y la segunda de 5 horas. Consulta tus horarios para este curso.

 

En Familia Osorio creemos en una formación personalizada por y para ti, adaptando nuestros horarios todo lo posible.

Es por ello que realizamos nuestros cursos de Lunes a Viernes  en nuestras instalaciones de formación ubicadas en Acid House, c/Ávila 84, 08005, Barcelona

Solo tienes que elegir el día que quieras escoger y ponerte en contacto con nosotros en calidad@familiaosorio.com o en el 692 94 42 47

Cualquier otra duda, no dudes en ponerte en conatcto con nosostros.


 El curso incluye: 

- Material formativo del curso.

- Material fungible del curso (Café, leche, filtros, etc)

- Personal con años de experiencia y constantemente actualizado.

- Acceso a nuestro blog con recursos, información, artículos, etc.

- Bolsita de café para que puedas seguir practicando 


 ** Política de cancelación:

Cuando se realiza la compra de una plaza para un curso, recibirás un email de confirmación y comprobante de pago. Reservaremos tu plaza en nuestro calendario para que el formador pueda contactar contigo y conocer tus necesidades. Nuestros cursos tienen cupo de asistencia para poder ofrecerte una formación de calidad, exclusiva y cercana.

Los imprevistos causados por enfermedades o accidentes son comprensibles, La política de devolución de Familia Osorio deriva de la reserva de la plaza, la preparación de la formación y el bloqueo de plazas.

 - El dinero será devuelto completamente si el curso es cancelado al menos 14 días antes de realizador. Si lo prefieres ofrecemos otra fecha para que puedas asistir.

 - Se cobrará una comisión de cancelación del 50% si el curso es cancelado entre 14 días y 48 horas antes de su comienzo. En un plazo inferior no será posible la devolución del dinero



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