EL EDEN - familiaosorio
VENTA DE CAFES DE ESPECIALIDAD EN BARCELONA
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EL EDEN

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FINCA EL EDÉN

COLOMBIA

Complejo, notas licorosas dulces en fragancia. Se identifican notas de malta, fresa verde y litchi. En boca muy fino y con ligeras notas de almendra y moscatel. 

Hablamos de un café producido en Colombia, en el departamento de Antioquia, al norte del país. La Finca El Edén se encuentra en una zona hermosa al lado de Cerro Bravo en el valle de Jonás, a una hora de Medellín. La altitud de cultivo es de 1.650 msnm. y el café ha sido beneficiado sin agua. Aportando a la taza mayor complejidad y dulzor. Encontramos notas afrutadas características tanto del proceso como del origen. El secado se realiza en dos estadios diferentes, 3 días en camas y después 2 días en silos mecánicos con el objetivo de obtener un secado rápido y homogéneo.

Variedad: Caturra

Beneficio: Lavado

Formato

250 Gr, 1 Kg