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KENYA KEGWA AA

12,0048,00

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KEGWA AA

KENYA

Floral, lima, miel. En boca caramelo, avellana, té blanco. Acidez alta y cuerpo cremoso. Resultando un café excelente y con regusto pronunciado.

Kegwa Coffee Factory se encuentra en lo que se conocía como Provincia central, en el Condado de Kirinyaga en Njukiini. El beneficio se estableció en 1960 y acualmente está afiliado a Ngiriambu Farmers Co-operative Society Ltd que cuenta con 1000 pequeños productores en activo.

Tras la cosecha, el productor entrega su café al beneficio y se procede al proceso húmedo. El agua se bombea desde el río Nyamindi a los tanques de la fábrica para proceder al despulpado, tras eliminar la pulpa el café se almacena toda la noche y después se lava, remoja y se extiende en camas elevadas. Una vez seco se clasifica y se almacena antes de su exportación.

En consonancia con la creciente concenciación sobre la necesidad de conservación del medio ambiente, Kegwa Coffee Factory ha construido pozos alejados de las fuentes de agua potable para evitar riesgos.
El beneficio está dirigido por un gerente que supervisa todas las actividades y junto con otros miembros de personal realizan tareas de pesaje, selección y clasificación del café además del pago a los productores y atención a sus quejas.

Variedad: Sl28, Sl34 y Ruiru11 

Beneficio: Lavado

Formato

250 Gr, 1 Kg